Egg Curry Recipe - प्रोटीन का राजा दबा के खा जा

आज हम लोग आपके लिए लेकर आए है बहुत शानदार रेसिपी जो लगभग सभी लोगो को बहुत पसंद आती है और इस रेसिपी को ज्यादा जिम करने वाले लोग पसंद करते है क्योकि इसमे बहुत ज्यादा ही प्रोटीन पाया जाता है आपको इस रेसिपी को खाने से ताकत भी बहुत मिलती है इसलिए आज हम Egg Curry Recipe बनाने जा रहे है और आज हम देशी अंडे की रेसिपी बनायेगें जिसे लोग बहुत ज्यादा खाना पसंद करते है लेकिन सबसे बड़ी बात रेसिपी में स्वाद की है क्योकि स्वाद बिना हमारी रेसिपी भी अधूरी है तो अब हमारी Egg Curry Recipe बनाना शुरू करते है।

Egg Curry Recipe में सबसे उपयोगी सामग्री:-

(1) कम से कम 5 देशी अंडे

(2)कम से कम 5 प्याज मध्यम आकार के

(3)कम से कम 10 हरी मिर्च

(4)कम से कम 10-12 लहसुन की कलिया

(5)थोड़ी सी अदरक

(6)कम से कम 2 टमाटर

(7)थोड़ा खड़ा(साबूत) मसाला

(8)लाल मिर्च पाउडर कम से कम 3 चमच्च

(9)हल्दी पाउडर 1 चमच्च

(10)धनिया पाउडर 3 चमच्च

(11)कसूरी मैथी 1 छोटी चमच्च

(12)करी पत्ते 5 से 6 

(13)हरे धनिया के पत्ते 10 से 12

(14)100-150 ग्राम ताजा दही

(15) स्वाद अनुसार नमक

(16)थोड़ा सा जीरा 1 छोटी चमच्च

(17)सरसो का तेल

Egg Curry Recipe बनाने की विधि:-

अब हम सबसे पहले हमारे देशी अंडो को एक भगोनी में पानी रखकर 10 मिनट मध्यम आंच पर गैस पर रख देंगे और तब तक हम अपने प्याज को मिक्सी की सहायत से बारीक पीस लेंगे और इसी प्रकार मिर्ची को भी बिल्कुल बारीक पीस लेंगे अब हमारा काम है अदरक और लहसुन का पेस्ट बनाना जोकि आपको थोड़ा दरदरा रखना है और पेस्ट बना लेंगे अब हमारे टमाटर को भी मिक्सी की सहायता से पीस लेंगें और जो भी सामग्री हमने पिसी है उनको अलग रख लेंगे।

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अब हमारे अंडे उबल चुके है उनको गैस से नीचे उतार कर ठंडे पानी की सहायता से ठंडे कर लेंगे और उनको छील लेंगे अब हमारी Egg Curry Recipe बनाने के लिए कड़ाई गैस पर रख देंगे और कड़ाई में सरसों का तेल डाल देंगे। सरसो का तेल गर्म होने के बाद इसमे हमारे छिले हुए अंडो को fry करेंगे जो बिल्कुल ब्राउन रंग होते ही बाहर निकाल लेंगें अब हम थोड़ा जीरा डालेंगे और साथ मे जो करी पत्ते और खड़ा गर्म मसाला लिया है उसे डाल देंगे अब हमारी पिसी हुई प्याज डाल देंगे प्याज डालने के बाद 5 मिनट तक आपको फुल आँच पर पकाना है फिर बाद में मध्यम आंच कर देना है और अब इसमें मिर्ची और अदरक लहसुन का पेस्ट डाल देंगे तथा इसे 5 मिनट फिर पकाएंगे अब हम मध्यम आँच पर ही पकायँगे थोड़ी देर बाद आपको टमाटर की प्यूरी डाल देनी है जिसमें आपको तुरंत नमक डाल देना है जिससे हमारा टमाटर जल्दी पक जाए पकने के बाद आपको हल्दी पाउडर,मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर और कसूरी मैथी डाल देनी है और थोड़ा पानी डालकर दही को भी डाल देना है और इसको तब तक हिलाते रहे जब तक इसमे कोई उबाल ना आजाए उबाल आने के बाद हम इसको छोड़ सकते है क्योंकि फिर हमारी ग्रेवी फटेगी नही अच्छे से पकने के बाद हम इसमे थोड़ा पानी डालकर हमारे अंडो को भी इसी समय इसमे डाल देंगे जिससे हमारी ग्रेवी अंडे के अंदर तक स्वाद दे सके थोड़ी देर बाद आप देखेंगे कि हमारी Egg Curry एक बहुत ही शानदार रंग दे देगी उसके बाद आपको ऊपर हरा धनिया डाल देंगे और अब हमारी Egg Curry Recipe बनकर तैयार है अब आप इसको अपने परिवार के साथ सर्व कर सकते है और आनन्द ले सकते है।

Conclusion:-

इस प्रकार आप Egg Curry Recipe बनाओगे तो आप अपनी अंगुली चाटते रह जाओगे क्योकि इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब आता है और फिर अंडा प्रोटीन का तो खजाना है।

FAQ:-

Ques:-अंडे से कौन सी करी बनाई जा सकती है?

Ans:-अंडा करी एक लोकप्रिय साइड डिश है जिसे प्याज टमाटर की ग्रेवी में उबले हुए अंडे से बनाया जाता है। यह एक देशी स्टाइल स्वादिष्ट एग करी है और आप इसे रोटी, नान, पराठा या चावल के साथ खा सकते है।

Ques:-क्या अंडा करी स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?

Ans:-अंडा करी अत्यधिक पौष्टिक भोजन है, विशेष रूप से बच्चों के लिए क्योंकि यह प्रोटीन, कैल्शियम, स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों से भरा होता है जो स्वस्थ विकास के लिए बहुत आवश्यक होता है। इसके अलावा, अंडे एकमात्र ऐसे खाद्य स्रोत हैं जिनमें स्वाभाविक रूप से कैल्शियम अवशोषण और हड्डियों के विकास के लिए आवश्यक विटामिन डी होता है।

Ques:-आमलेट या उबला अंडा सेहत के लिए फायदेमंद है क्या?

Ans:-यदि आप कैलोरी कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो पोच्ड या उबले अंडे चुनें। भोजन में तले या तले हुए अंडे या आमलेट की तुलना में कैलोरी कम होगी।

Ques:-क्या रोज अंडा स्वस्थ है?

Ans:-स्वस्थ लोग अपने हृदय को प्रभावित किए बिना एक सप्ताह में सात अंडे खा सकते हैं। कुछ लोग केवल अंडे का सफेद भाग खाना पसंद करते हैं न कि जर्दी, जो कोलेस्ट्रॉल के बिना कुछ प्रोटीन प्रदान करता है।

Ques:-क्या तले हुए अंडे स्वस्थ हैं?

Ans:-तले हुए अंडे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और संतुलित भोजन के हिस्से के रूप में खाए जाने पर स्वस्थ आहार में योगदान कर सकते हैं।

आज के लेख में हमने Egg Curry Recipe के बारे मे लिखा है उम्मीद है हमारे द्वारा दी गई जानकारी आपको बहुत पसंद आई होगी आप हमे follow भी कर सकते है तथा कोई सुझाव देना है तो comment जरूर करे।